• Priprema posude

  Vatrostalnu posudu zapremine oko 1,5 l lagano premažite uljem ili obložite papirom za pečenje kako biste sprečili lepljenje i obezbedili ravnomerno pečenje.
• Spajanje suvih komponenti

  U većoj činiji sjedinite sve suve sastojke. Mešajte dok se ravnomerno ne rasporede, bez grudvica, kako bi struktura tokom pečenja bila ujednačena.
• Priprema mokre baze

  U drugoj činiji sjedinite mokre sastojke. Mešajte dok ne dobijete glatku, povezanu smesu u kojoj su sve komponente dobro spojene.
• Formiranje smese

  Mokru smesu postepeno dodajte u suvu, uz lagano mešanje. Mešajte tek toliko da se sve poveže, bez preteranog obrade, kako bi krajnja tekstura ostala mekana i sočna.
• Punjenje i odmaranje

  Dobijenu smesu sipajte u pripremljenu posudu i ravnomerno rasporedite. Pokrijte i ostavite u frižideru minimum 6 sati, idealno preko noći, kako bi se masa stabilizovala i razvila punu strukturu.
• Završna priprema pre pečenja

  Izvadite posudu iz frižidera i ostavite nekoliko minuta na sobnoj temperaturi. Po želji, površinu blago poravnajte radi ravnomernog pečenja. Rernu zagrejte na 180°C
• Pečenje

  Pecite u unapred zagrejanoj rerni oko 30 minuta, dok površina ne dobije blago zlatnu boju, a sredina ostane mekana, ali stabilna na dodir.
• Odmor nakon pečenja

  Nakon vađenja iz rerne, ostavite da odstoji 5–10 minuta. Ovaj korak omogućava da se struktura dodatno stabilizuje i olakšava serviranje.
• Serviranje

  Seče se na porcije i servira toplo. Tekstura treba da bude kompaktna, ali sočna, sa blagom zapečenom površinom.

Brza verzija iz mikrotalasne:

• Smesu pripremite na isti način kao za verziju iz rerne. Nakon mešanja, prebacite je u zatvorenu posudu i ostavite u frižideru da odstoji minimum 4–6 sati, idealno preko noći.
• Pre konzumiranja uzmite potrebnu količinu smese i sipajte u keramičku šolju ili manju posudu pogodnu za mikrotalasnu. Posudu nemojte puniti do vrha. Ostavite prostor za blago podizanje tokom pripreme (2-3cm).
• Pripremajte u mikrotalasnoj na 700–800 W oko 2 do 3 minuta. Vreme može blago varirati u zavisnosti od snage uređaja i količine smese.
• Sredina treba da bude stabilna na dodir, ali i dalje blago mekana. Ako je potrebno, nastavite zagrevanje u intervalima od 20–30 sekundi.
• Nakon vađenja iz mikrotalasne, ostavite da odstoji 1–2 minuta. Tokom ovog vremena struktura će se dodatno stabilizovati.
• Sirova smesa može se čuvati u frižideru do 48 sati u dobro zatvorenoj posudi.