SEZONA U ŠERPI
Vreme je za zimnicu
Od pečenih paprika do pune police špajza. Recepti, tehnike i provereni vodiči za uspešnu zimnicu.
NA MENIJU
NOVO IZ ŠERPE
NAJČITANIJE
SEZONSKI IZBOR
Jesen u šerpi
Topla jela, sezonski sastojci
i ukusi zbog kojih volimo
hladnije dane.
ŠERPOM PO SVETU
Ukusi bez granica
Putujte kroz recepte,
tradicije i ukuse kuhinja
iz svih krajeva sveta.
GASTRO PRIČE
Nikkei i chifa: dve azijske priče u peruanskoj kuhinji
Peruanska kuhinja ne liči na uredno složen porodični album. Više liči na sto posle velikog ručka: malo Inka, malo Španije, malo Afrike, malo Kine, malo …
Ranč sos (Ranch dressing): američki dresing koji je osvojio svet
Ranč sos je jedan od onih ukusa koji su izrasli daleko izvan svoje prvobitne namene. Počeo je kao kremasti preliv za salatu, a završio kao …
Vodič kroz predjela – kako započeti savršen ručak ili večeru
Predstavljamo vam kompletan vodič kroz predjela. Ne samo kao skup pravila i ideja, već kao priču o prvom susretu sa obrokom, o ukusima koji bude …
ŠERPINE MALE TAJNE
Kako da piletina ostane sočna: najvažniji trikovi za pripremu
Suva piletina nema mnogo milosti. Na tanjiru izgleda pristojno, čak ume i lepo da porumeni, ali čim je presečete, jasno je da je izgubila bitku. …
Šta koristiti umesto pavlake za kuvanje: najbolje zamene za sosove, supe i jela iz rerne
Šta koristiti umesto pavlake za kuvanje? Pavlaka za kuvanje obično se seti da nedostaje baš onda kada je luk već omekšao, piletina porumenela, testenina skoro …
Kako popraviti preslano jelo bez kuhinjske panike
Preslano jelo se retko najavi na vreme. Obično ga otkrijete tek kad je sve već skuvano, sto skoro postavljen, a prva kašika kaže ono što …
