POSLEDNJI RECEPTI
Uštipci od ovčijeg sira koji nestaju sa tanjira – jednostavni, a savršeni
Uštipci od ovčijeg sira imaju onu osobinu retkih zalogaja, da najave svoje prisustvo pre nego što ih vidiš. Miris koji se širi iz tiganja nosi …
Ovsena kaša iz rerne sa bananom i kikiriki puterom – pečeni doručak
Ovsena kaša iz rerne sa bananom i kikiriki puterom nastaje u onim tihim večerima kada se sutrašnji dan priprema bez žurbe, gotovo neprimetno. Dok se …
Grilovane paprike i patlidžan u kiselo-slatkom sosu
Miris pečene paprike zadržava se u kuhinji duže nego što je potrebno, kao da odbija da ode zajedno sa toplotom koja ju je omekšala. Patlidžan, …
Scones sa limunom i bobicama – jednostavan recept za savršen doručak
Scones sa limunom i bobicama su jedno od onih peciva koje ne traži posebnu priliku, ali je uvek stvori. Njihova vrednost nije u raskoši, već …
Domaće lazanje sa mlevenim mesom – sočne i savršene svaki put
Lazanje sa mlevenim mesom ne kuvaju se samo u šerpi – one počinju mnogo ranije, u trenutku kada luk počne da se topi na maslinovom …
Rolnice od sira sa povrćem u belom sosu – lagano, a puno ukusa
Rolnice od sira sa povrćem u belom sosu predstavljaju jednostavan, ali efektan način da se od nekoliko osnovnih sastojaka dobije jelo koje deluje promišljeno i …
Domaći mafini sa jabukom i šargarepom – lagani, sočni i mirisni
Mafini sa jabukom i šargarepom spadaju u kategoriju recepata koji se oslanjaju na prirodnu ravnotežu sastojaka, umesto na dodatne masnoće i šećer kao nosioce ukusa. …
Domaća lisnata pogača sa maslacem – meka kao duša
Lisnata pogača sa maslacem nije tek još jedno pecivo koje prati obrok. Ona je središte stola, tihi dokaz da se od nekoliko jednostavnih sastojaka može …
Domaće kuvane punjene paprike – miris detinjstva iz šerpe
Kuvane punjene paprike imaju onaj prepoznatljiv miris koji ne dolazi tiho, već se širi kroz prostor i doziva za sto. To je miris nedeljnog ručka, …
Šta koristiti umesto pavlake za kuvanje: najbolje zamene za sosove, supe i jela iz rerne
Šta koristiti umesto pavlake za kuvanje? Pavlaka za kuvanje obično se seti da nedostaje baš onda kada je luk već omekšao, piletina porumenela, testenina skoro …
NA MENIJU
GASTRO PRIČE
Nikkei i chifa: dve azijske priče u peruanskoj kuhinji
Peruanska kuhinja ne liči na uredno složen porodični album. Više liči na sto posle velikog ručka: malo Inka, malo Španije, malo Afrike, malo Kine, malo …
Vodič kroz predjela – kako započeti savršen ručak ili večeru
Predstavljamo vam kompletan vodič kroz predjela. Ne samo kao skup pravila i ideja, već kao priču o prvom susretu sa obrokom, o ukusima koji bude …
Air Fryer – Kompletan vodič za početnike
U poslednjih nekoliko godina, Air Fryer je postao izuzetno popularan kuhinjski aparat. Prisutan je na društvenim mrežama, u reklamama i na policama prodavnica kao moderna …
