POSLEDNJI RECEPTI
Slatki ravioli sa čokoladom – recept za neobičan italijanski desert
Slatki ravioli sa čokoladom su neobičan desert koji spaja ideju italijanske paste sa bogatim ukusom čokolade. Na prvi pogled podsećaju na klasične raviole, ali umesto …
Arapska pita sa mesom – aromatična pita sa začinima Bliskog istoka
Arapska pita sa mesom pripada onoj vrsti jela koja jasno pokazuju koliko su kuhinje Mediterana i Bliskog istoka međusobno povezane. Na tim prostorima vekovima su …
Grilovani patlidžan sa sirom i paradajzom iz rerne – jednostavan mediteranski recept
Postoje jela koja nastaju iz nekoliko jednostavnih sastojaka i malo pažnje, a ipak uspevaju da prizovu čitav pejzaž Mediterana. Grilovani patlidžan je upravo takva namirnica, povrće …
Salata od valerijane i pomorandže – osvežavajuća gurmanska salata sa citrusnim notama
U nekim salatama ima više priče nego u celom obroku. Salata od valerijane i pomorandže pripada upravo toj vrsti jela – jednostavna na prvi pogled, …
Čokoladne bombone s rumom – Jednostavan recept za domaće praline
Čokoladne bombone s rumom su elegantan domaći desert koji spaja intenzivan ukus tamne čokolade i toplu aromu ruma. Ove male, bogate praline imaju glatku čokoladnu …
Pogača od mešanog brašna – jednostavan domaći recept sa rustičnim ukusom
Pogača od mešanog brašna nije raskošna, ne sjaji se niti je ukrašena, ali nosi ozbiljnost starog zanata. U njenoj teksturi nalazi se trag polja, vetra …
Teleći odresci u sosu od pomorandže – savršena kombinacija mesa i citrusa
Teleći odresci sa pomorandžom su elegancija citrusa i mekoće na jednom tanjiru. Postoje jela koja ne podižu glas, a ipak se pamte dugo nakon poslednjeg …
Začini – veliki vodič kroz vrste, poreklo i upotrebu začina
Začini su mali, gotovo neprimetni sastojci koji imaju moć da potpuno promene karakter jednog jela. Šaka semenki, prstohvat praha ili komadić aromatične kore mogu pretvoriti …
Kajgana – recept za savršeno kremastu kajganu
Kajgana je jedno od onih jela koje izgleda toliko jednostavno da se retko razmišlja o tome kako bi zapravo trebalo da izgleda kada je dobro …
Pasta Carbonara – autentični italijanski recept bez pavlake
U Rimu postoje jela o kojima se govori sa gotovo istim poštovanjem kao o starim trgovima i fontanama. Jedno od njih je i pasta carbonara …
Šta danas kuvam?
